Wer um fünf Uhr aufsteht, der muss sich erst einmal mit ein paar Kohlehydraten belohnen. Zugegeben, kein guter Ansatz, wenn es an diesem Tag zur Deutschen Gesellschaft für Ernährung geht. Auch das Sandwich auf dem Flug Leipzig-Köln/Bonn (und retour noch einmal dasselbe) entsprach so gar nicht den Ernährungsempfehlungen. Dafür dann ein kleiner Snack aus Nüssen und Obst bei der DGE, mittags Salat und Lachs. Damit war für die Zuhörerinnen und Zuhörer die Grundlage gelegt für meinen Vortrag über die Notwendigkeit einer ganzheitlichen Kommunikationsstrategie in Sachen Ernährung. Auch ich habe viel Input mitgenommen. Dafür ein herzliches Dankeschön.
